(AnnA)的部落格

在好朋友珍妮特的推薦下

我們今天要吃的是位於頂溪捷運站附近的川菜館

天府家常菜!!

地址：新北市永和區仁愛路5號

(捷運頂溪站2號出口右轉再右轉)

電話：02-86600190 

據珍妮特當時的描述　

這家店的特色是麻而不辣~口齒留麻

好像很厲害的樣子?

於是我們一群7人就來嘗鮮啦

首先上場的是夫妻肺片

老實說這是我第一次吃這道菜

因此也無從比較起

而且我疑似一直夾到類似薑的物體

恩....總而言之是謎一般的一道菜(?)

這到底是甚麼評語?

好下一道~謝謝。

這道菜叫口水雞，言下之意就是很多口水的意思(?)

而且我只吃到一塊，我只能說跟這群人吃飯手腳真的要很快= =

不過我覺得他的醬汁真的很夠味

有點麻又不會太辣，配上涼涼的雞肉真得剛剛好!!!

好下一道~

鼎鼎有名的水煮牛肉!!!!

這紅辣辣的一鍋看起來真的是很下飯阿阿阿

馬上來下飯↓

不瞞大家說我之前以為水煮牛肉是一道清爽的菜

沒想到這般重口味!!

而且牛肉的口感十分滑嫩，直接八一口飯配下去真的是很享受啊!

我們這道菜是做1.5人的份量

但牛肉的量並不是非常多

所以跟很多朋友去吃的時候記得手腳要很快喔!

不敢吃牛肉的捧由也有水煮魚片可以選擇

接下來

炸銀絲卷斷面秀~~

就.....炸銀絲卷這樣。(默)

不過大家都拿這炸銀絲卷沾其他道菜的醬汁

別有一番風味喔!!

再來  

粉蒸排骨~

這也是我第一次吃這道菜(好孤陋寡聞阿我)

軟爛的排骨與蒸的爛爛的地瓜塊非常搭配

豆豉軟絲

到底是豆豉炒軟絲還是軟絲炒豆豉呢?

配菜好像很多吼?主角都快要看不見了

不過這道菜很像在外面鹹酥雞炸魷魚

也不錯吃

辣炒豬肝!!!

這倒菜廣受大家的好評!

我平常是個不敢吃豬肝的人

尤其豬肝湯常常把豬肝煮的粉粉的又有濃濃的豬肝味

但這裡使用大量的配料去炒

整個豬肝呈現一種清脆的口感

再加上麻辣的口味真的讓人想一塊接一塊

(但我要再夾一塊的時候已經沒了!?你看看這倒菜有多搶手!)

不過這辣炒豬肝是來這家店推薦必點喔~!

魚香茄子~我的最愛(≧∀≦)

這茄子應該是先用油炸過

紫色的光澤相當的賞心悅目阿~  

吃起來也不會像一般煮茄子那樣軟爛，很有口感喔~

重點是醬汁微麻帶有一點酸

又是一道下飯料理!!

宮保蝦仁~

有人覺得蝦仁有點小鹹~

不過吃到這裡，我們的舌頭都有點被花椒麻痺了= =

這家川菜館的每道菜似乎都有加花椒

可能是因為這樣才有麻而不辣的味道吧?

不過建議來品嘗的捧友們別點太多~

不然你的味蕾會被花椒凌遲喔

以上

天府家常菜總評：是花椒，我加了花椒。